McDonald’s, In-N-Out и Chipotle харчат милиони, за да блокират повишенията на служителите си



Ню Йорк
CNN

Избирателите в Калифорния ще решат следващата година за a референдум това може да отмени забележителен нов щатски закон, определящ работните условия и минималните заплати до 22 долара на час за служителите в заведение за бързо хранене в най-големия щат в страната.

Chipotle, Starbucks, Chick-fil-A, McDonald’s, In-N-Out Burger и собственикът на KFC Yum! Марки всеки дарени 1 милион долара за спасяване на местни ресторанти, a коалиция противопоставяне на закона. Други водещи компании за бързо хранене, бизнес групи, собственици на франчайзи и много малки ресторанти също критикуваха законодателството и похарчиха милиони долари, за да му се противопоставят.

Мярката, известна като FAST Act, беше подписан миналата година от губернатора на Калифорния Гавин Нюсъм и трябваше да влезе в сила на 1 януари. Във вторник държавният секретар на Калифорния обяви, че петиция за спиране на прилагането на закона е събрала достатъчно подписи за гласуване на общите избори в щата през 2024 г.

Наблюдаваната отблизо инициатива може да трансформира индустрията за бързо хранене в Калифорния и да послужи като водач на подобни политики в други части на страната, твърдят поддръжници и критици на мярката.

Законът е първият по рода си в Съединените щати и разрешава сформирането на 10-членен Съвет за бързо хранене, състоящ се от представители на работниците, работодателите и правителството, за да наблюдава стандартите за работниците в индустрията за бързо хранене в щата.

Съветът имаше правомощието да определя минимални стандарти за целия сектор за заплати, защита на здравето и безопасността, политики за отпуск и средства за отмъщение на работниците в ресторанти за бързо хранене с повече от 100 места в цялата страна.

Съветът може да повиши минималната заплата в индустрията за бързо хранене до 22 долара на час, срещу минимум от 15,50 долара за останалата част от щата. Оттам нататък този минимум ще нараства ежегодно въз основа на инфлацията.

Индустрията за бързо хранене в Калифорния има повече от 550 000 работници. Близо 80% са цветнокожи и около 65% са жени, според Международния съюз на служителите в сферата на услугите, който подкрепи закона и Бийте се за $15 движение.

Привържениците на закона, включително профсъюзите и профсъюзите, виждат това като новаторски модел за подобряване на заплащането и условията за работещите в заведенията за бързо хранене и преодоляване на пречките пред обединяването на работниците в индустрията. Те твърдят, че успехът в Калифорния може да накара други благоприятни за труда градове и щати да приемат подобни съвети, регулиращи индустриите за бързо хранене и други услуги. По-малко от 4% от работниците в ресторантите в цялата страна са обединени в синдикати.

Трудовото законодателство в Съединените щати е структурирано около синдикати, които организират и се договарят в отделен магазин или завод. Това прави почти невъзможно организирането на работници във вериги за бързо хранене и търговия на дребно с хиляди магазини.

Законът на Калифорния ще доближи щата до секторното договаряне, форма на колективно договаряне, при която работниците и работодателите договарят заплати и стандарти в цяла индустрия.

Противниците на закона твърдят, че това е радикална мярка, която би имала пагубни последици. Те твърдят, че това е несправедливо насочено към индустрията за бързо хранене и ще увеличи цените и ще принуди бизнеса да съкращава работници, цитирайки анализ на икономисти от UC Riverside което установи, че ако компенсацията на работниците в ресторанта се увеличи с 20%, цените на ресторантите ще се увеличат с приблизително 7%. Ако компенсацията на работещия в ресторант се увеличи с 60%, цените на ресторантите с ограничено обслужване ще скочат с до 22%, установи още проучването.

„Този ​​закон създава данък върху храните за потребителите, убива работни места и изтласква ресторантите извън местните общности“, каза коалицията Save Local Restaurants.

В сряда американският президент на Макдоналдс Джо Ерлингер взривен законът като такъв, ръководен от борещи се синдикати, което би довело до „неизбран съвет от политически лица, а не местни собственици на бизнес и техните екипи“, вземащи ключови бизнес решения.

Противниците се обърнаха към подобна стратегия, използвана от Uber, Lyft и компании за концерти, които се опитваха да отменят закон на Калифорния от 2020 г това би изисквало от тях да прекласифицират шофьорите като служители, а не като „независими изпълнители“, което би им осигурило предимства като минимална заплата, извънреден труд и платен отпуск по болест.

През 2020 г. Uber, Lyft, DoorDash, Instacart и други похарчиха повече от 200 милиона долара, за да убедят успешно избирателите в Калифорния да приемете Предложение 22мярка за гласуване, която освобождава компаниите от прекласифициране на работниците им като служители.