Ще ви каже ли, че начинът, по който прави сандвича си, е по-добър? Тогава той е виновен за ICE.
Всичко, което ти можеш да направиш, аз мога да направя по-добре. Мога да направя всичко по-добре от теб.
Сцената: Измина един час вечеря, която организирате за „приятели“. (Обърнете внимание на кавичките.) Повечето от вашите гости са на втория (или третия) кръг от напитки за възрастни и се пъхнат в основното ястие – разкошни скариди на скара, съчетани с грис, последното от които сте направили сами по стара семейна рецепта . Викове на одобрение отекват около масата, но тогава чувате много звучно мърморене: „Тези зърна са добри. Но, знаете ли, когато ги правя, използвам истинска сметана, а не мляко.
айк Това комплимент ли беше или обида? Или и двете – a complisult?
Ако тази ситуация ви звучи познато, вие сте един от милионите предполагаеми американци, които са станали свидетели на това, което може да се нарече „инвидиозно сравнително хранене“ или ICE.
Потенциално най-пасивно-агресивният лош навик за хранене, ICE е, когато човек индиректно твърди, че ястие, което консумира, е по-малко, като изброява „превъзходните“ достойнства на друга версия (обикновено негова собствена). ICE може да се прояви във всякакъв вид групово хранене (напр. ресторанти или кафенета), но е особено обидно, когато се появи в домашно пространство, точно пред домашния готвач.
За да не приемете, че ICE е някаква новомодна прищявка, нека се знае, че това неприятно поведение се случва – и което е по-важно, записвано – от стотици години.
В своето забележително изследване от 1899 г. на богатството и консуматорството, „Теорията на класата на свободното време“, Торстейн Веблен твърди, че обидното сравнение е ключов начин, по който членовете на богатата и/или богата класа активно се стремят да се разграничат от тези от по-ниските социално-икономически статус. Той конкретно постави обидното сравнение като „процес на оценяване на хора по отношение на стойността“, който често се развива чрез натрупване и (ето важната част) показване или разгласяване на превъзходни активи.
С други думи, не е достатъчно вашият „приятел“ за вечеря да може да си позволи да закупи и разположи истинска сметана, когато прави гриз; този факт също трябва да бъде излъчен на масите, за да се установи тяхното превъзходство.
Подобно на много формиращи травми, първото ми преживяване с ICE се случи в кафенето на средното училище, докато се наслаждавах на обедна закуска с моите тогавашни язди или умри, включително едно момиче на име – не те бъзикам – Карън. Приятелите ми и аз имахме практика да разменяме всички или части от обедите си помежду си и този конкретен ден размених половината от моя сандвич с фъстъчено масло и желе за едно от швейцарските рула на Карън (силно забранено в моето домакинство). Чувствайки се много доволен и повече от малко самодоволен, мислейки, че определено съм извлякъл по-добрата сделка, попитах Карън как й харесва сандвича. Тя направи пауза и без да пропусне отвърна: „Всичко е наред, Джо-Джо. Но майка ми прави PB&Js с буци фъстъчено масло.”
Бях вбесен. Не защото Карън ме беше нарекла Джо-Джо (всъщност моето междувъзрастно аз). избрах този прякор), нито защото беше обидила кулинарните умения на майка ми (силата на мама беше в конструирането на правни аргументи, а не в сандвичи, и тя беше добре с това), а защото Карън предаде тази неудобна истина по толкова подъл, хлъзгав начин. И въпреки че този анекдот трябваше да завърши с това, че изхвръкнах от трапезарията и никога повече не говоря с Карън, тя беше моята фиксаторка на Малката Деби и не исках да се забърквам с тази връзка.
Като възрастен съм виждал мъж (и жена) ICE да идва на много събирания и не съм сам. След като се свързах със семейството, приятели и дори непознати в интернет, получих анекдоти, вариращи от хумористични до откровено болезнени.
Тя е на път да ви разкаже как прави своя (по-добра) версия.
Кери Крисли, а романист и професионалист в областта на комуникациите, се оказа жертва на поведението на ICE, докато имаше семейна вечеря със свекър. „Сервирах овчарски пай и тя ме помоли за рецептата. Беше ласкателно и ме накара да се почувствам като добър домакин“, каза тя.
Но тогава нещата взеха объркващ и доста обиден обрат. „Следващият път, когато я видя обаче, тя ми казва: „Направих твоята рецепта за вечеря“ и след това продължава да ми казва, че е променила всичко. Попълвам моя овчарски пай с картофено пюре от чедър. Тя използва само малко настърган пармезан. Вместо картофено пюре, тя използва картофи с фестони. Вместо говеждо тя използва смляно пуешко месо. И тя използва половината от количеството сос Worcestershire. Но все пак (и това е най-важното) това беше „моята рецепта“. От чувството, че съм добър домакин, се превърнах в отвратителен готвач“, каза Крисли.
И тъй като един лош ход толкова често заслужава друг, ICE може също да бъде двоен удар, когато идва под формата на културно присвояване, при което ядещият предлага своя собствена версия на ястие от култура (не своя собствена), която разгръща (обикновено много ) нестандартни съставки. Хранителният блогър Tieghan Gerard от Half Baked Harvest беше осмиван от членове на онлайн кулинарната общност когато тя публикува рецепта за „Weeknight ginger pho ga (виетнамска пилешка супа)“, която, сред многото заместители, замени традиционното говеждо с карамелизирано пиле. Оттогава Джерард преименува рецептата и се извини (донякъде) за нейния крещящ вкусов гаф.
Ник Лейтън — журналист, експерт по етикет и водещ на подкаста „Ware You Raised by Wolves?“ — е категоричен, че ICE е очевидно лошо поведение. „Като цяло етикетът е всичко да се съобразявате с чувствата на другите хора. И когато мисли за дефиницията на „инвидиозен“, Merriam-Webster използва думи и фрази като „неприятен“, „нежелателен характер“ и „предизвикващ враждебност“. Това не са понятия, които са много съвместими с учтивостта, така че със сигурност етикетът ще се намръщи на всяко поведение, описано като „досадно“, каза той.
Той предложи следния съвет за справяне с ICE: „Като домакин, който е приготвил храна, или като съобщник, който е обект на това поведение, има много пътища за етикет, които човек може да поеме. От това да го адресирате учтиво, но директно до пълното му игнориране, всичко зависи от настроението, толерантността и колко дълбока е връзката с този човек. За днес вероятно бих склонил към слаба усмивка и след това бърза смяна на темата. И тогава, за в бъдеще, бих помислил два пъти за моя списък с гости.
Така че, въпреки че държите приятелите си близо и враговете си по-близо със сигурност има полза в някои контексти, може би когато става въпрос за наслада от храната, Карън в живота ви не заслужава място на масата.